鹿城始自七月初一到八月歷時一個月的普渡，由於每個地區普渡的時間分散，殺豬者在七月裡相較於舊曆年或天公生，不見得特別繁忙。當然，有些地區，像普十三的金盛巷或普初九的興化媽祖宮，地處鹿城的市鎮中心，是一般所稱的「街上」，街上的人們在鎮裡擁有店面，鎮郊還有田可收租，生活自非靠海的陳厝莊或鎮郊「草地」可比擬，花費在普渡的祭拜，也很可觀，殺豬者在那幾天，自有一番忙碌。
十七普陳厝這一天，豬灶雖不曾排一對待宰的豬仔。仍較往常多捆來幾條肥豬，幫工與負責清洗工作的女人們，都有著今天得手腳快些的準備，儘快要先殺好幾頭豬仔運出去，才不至誤了清晨陳厝莊人趕早來買供品的時間。
時候已不早，卻不見陳江水到來，幫工們紛紛笑罵「有了牽手起不來」，手腳也不曾閒著，先行將待宰的幾頭豬仔捆綁好側放在Ｖ字型的臺口上，女人們早燒好一大鍋滾燙的熱水，一切俱準備就緒等待陳江水到來。
天濛濛要大亮了陳江水才趕到，已略遲了些，陳江水顧不得去換上橡皮鞋，在笑罵的怨怪中趕上第一臺豬灶Ｖ型的臺口，不見他怎麼出手，一條四五百斤重的大豬慘切的咿哦長叫一聲，渾身起一陣抖顫與痙攣。
俟陳江水的手一離開，側著平躺的豬仔頭也側向一旁，因而足足有小碗口粗的血柱，向上噴得並不高，只有七八寸高光景，但血量極多，冒著泡沫洶湧出來。早有婦人拿器皿來盛裝，不過仍有部分血液潑濺出來，特別是號叫的豬仔盡力掙扎時，常使血液噴灑沾染平臺。直到大量的血液湧流出，一兩分鐘後，掙扎與號叫已變得十分微弱，幫工這才將豬仔從平臺上拉起，推往地下，豬仔躺在地上，還一陣陣抽搐，血也從喉處缺口陣陣溢出，染得四周一片猩紅。
這就是陳江水的時刻了，當尖刀抽離，血液冒出，懷藏的是一份至高的滿足，就像在高速衝擊的速度下，將體內奔流的一股熱流，化作白色的濃稠黏液，噴灑入女性陰暗的最深處，對陳江水來說，那飛爆出來的血液與精液，原具有幾近相同的快感作用。
只於陳厝莊普渡那早上，陳江水看著噴灑開來的點滴猩紅血液，不能自已的要一再想到的卻是床板上鐵褐色的點點血塊，無名的憤怒與一種清冷的恐懼，使陳江水機伶伶的打了個冷顫。
絕非不在意女人的經血會觸男人霉頭這種說法，特別幹的是這種刀子見紅的行業，討個好彩頭比什麼都重要，陳江水在心中喃喃的咒罵，有些不能輕易原諒自己的大意，嘴裡輕唸著：笨，幹，真笨，幹。
而豬灶的工作仍火速的在繼續，一俟豬仔被推倒在地，女人們早一擁而上，將歃過血的豬仔拖到水井邊，從井裡打來水沖刷豬仔全身，再推到一池滾水中去毛。燒水處在水井對面的另一端，一口磚砌的大灶柴火不斷，灶上的巨鑊裡，滾燙的水不斷被汲出，再加入冷水。
至於陳江水，雖然心口中腫脹滿無名的怒意，也在拔出尖刀後，本能的走離到下一臺豬灶。另一批幫手們，已將一頭豬仔，穩穩的按住在另一個Ｖ字型的臺面上，等候陳江水上來。於是，同樣的事情再次重覆。
如此重覆再重覆，陳江水使盡氣力穩住手中的尖刀，也逐漸進入工作中，猛然一停下來，陳江水才發現早為臺上一連十來隻豬仔放過血。回過頭來，第一隻放血的豬仔已去毛洗淨，後腿被鎖在Ｖ型臺前上方的鐵環內，倒吊著等他去開膛。
通常陳江水這才開口同幫手們扯些女人們的笑話，一面走上前去，閒閒舉起手上的刀，沒入豬仔胸膛，一刀直劃下來，豁然一聲，豬仔肚膛齊開，不見血液，但見灰白色的肚腸齊往外擠湧。幫手們這才上來，很快將一整副內臟、腸肚掏出，再將倒掛的豬仔取下，這時豬仔的嘴內與喉頭，還會有濃紅的血液滲出。
這情形在陳厝普渡的早上有了改變。由於來得較遲，陳江水不曾再談女人，看來似乎更專注的來開膛，可是一刀下去，刀口不夠深，竟然沒穿透肌肉，只有再補上一刀，而切口已不整齊。這情形極為少有，往常偶有這種現象，陳江水會呸的一聲朝地上吐口口水，狠聲咒罵是什麼觸了他霉頭。普渡那早晨，陳江水連連失誤，有時刀口劃得太深，甚且傷及腸、臟，陳江水都不曾出聲。
「昨天晚上工作太多啦！」一個也能操刀的幫手笑著揶揄。「要不要我來？」
陳江水搖搖頭仍不開口，只神色凝重的集中氣力去對付手上的豬刀，握刀的手由於緊握出力，微微的顫抖起來。
接連失誤幾次後，陳江水感到雙手慢慢沉穩下來，深吸一口氣再緩緩吐出，整個胳膊到手腕氣又順了，抬手一揮，尖刀劃過，整個豬腹像拉拉鏈般的自脖頸處嘩的一聲打開，分毫無誤。
陳江水站定，這才咧咧嘴笑了，朝地上重重的呸吐出一口口水，閃掠過心中是清晨一床板上的褐色經血，陳江水眉頭一皺，呸呸再連吐好幾口口水。
再接下去的工作就十分輕易了，已開膛的豬隻被移到一個小房間，仍然兩隻後腿被索鍊在鐵環裡倒吊，負責列印的人這時會趨前，以滾筒滾上一排排紫青色的印記，豬頭中央當然也不忘打上記號，列印完畢，幫工則以一把尖利的大豬刀，順著頸骨，幾刀將一顆豬頭切割下來。
肚腹被切開的豬仔可以攤開趴在人力車的車板上，連同頭與內臟由內鋪載走，怎樣連皮帶骨或精挑瘦肉的賣給顧客，則端看賣肉屠夫的手藝了。
陳厝莊普渡那早晨，由於趕著讓豬隻出門，陳江水也到小房間裡幫忙切下豬頭。正順著頸骨隙縫一刀砍下一個肥碩的大豬頭，陳江水突然朝站在身旁一個矮小的中年男人道：
「阿扁，這隻你的，有否給人定了？」
被喚作阿扁的男人搖搖頭。
「那豬頭算我的。」陳江水說。
「行啦，老價錢。」阿扁一巴掌拍向陳江水的肩。「要不今天普渡，豬頭作三牲，價格好咧。」
用麻繩穿過豬嘴再牢牢的捆住豬頭，陳江水拎著繩子一端走出豬灶，太陽已高高昇起，又是個萬里無雲的盛夏晴天，陽光金光閃閃的當天當頭潑灑下來，映照豬灶旁已開始結穗變黃的稻田柔亮的一層淡金。有微微的風從空曠的田野四方吹來，軟軟的已略有暖意。
顯然又將是鬱熱的一天，陳江水走在小路中，兩旁高長的竹子在風翻過葉間時窸窣作響，一時間，陳江水竟不知要該往何處，只有傍著一株碗口粗的綠竹站定。
這時辰除了回家面對林市那張長臉，始終躲閃的眼神與驚惶的神情，又有哪裡可去，陳江水憤悶的想，而後，一個念頭極自然的潛回心中，陳江水想到金花，還有金花那睡熱的隔夜被窩。
從豬灶到「後車路」，有一條蜿蜒在稻田中的小路可通達，走來也不過十分鐘光景。被命名為「後車路」的這地區，是一條大巷道的後街，一長排兩旁各有十來間屋舍，大多是平矮的木板房子，僅有一幢兩層樓的木造閣樓，是前清的建築，喚名「風月樓」，二樓陽臺處的「美人靠」，一長列突出凌空的座椅，靠背以優雅的彎曲弧度向外伸張，黃昏時候，眾多妓女靠坐在這「美人靠」上，頻頻向下面行過的恩客飛眼風，曾為鹿城盛傳一時的盛事與趣談。當然據說，那時候的妓女能詩善畫，還彈得一手好琴藝，她們或以藝待人，賣笑不賣身，被喚名為藝旦。
現在歷經一長段時間，「美人靠」久不修護，只剩幾根橫斜的殘木，沒有人膽敢再靠近，「美人靠」再只能聞其名。甚且「風月樓」，少去當年能彈擅歌的藝旦，文人雅士或鉅賈富賈不再聚集，整幢閣樓已相當殘舊。一方據說是出自某個有功名文士的匾額「事關風月」，斜斜的掛在入口處，泥金的草書體字，因著老舊與塵埃，也不再飛揚。
卻不論如何，「風月樓」仍有「後車路」較體面的女人，所謂較體面不過年紀輕些、樣子周正些，這些女人絕無她們的前清先輩能詩善畫，也不可能只賣笑不賣身，因而，和其他「後車路」女人一樣，她們也被鹿城人叫作「攢食查某」。
對陳江水來說，過去謂為奇談的文人雅士嫖妓，根本毫無意義，「風月樓」曾有怎樣的雅事，絕對不如把女人壓在下面實在，再有要求，最好是能恣意狂叫。而陳江水以為，「風月樓」那些年輕的查某，是不會懂得這些的。
所以陳江水選擇了「來春閣」，特別是金花的熱被窩，雖一再被殺豬的同伴嘲笑為認個老母要奶吃，陳江水多年來仍大多數時候來找金花，久了後，整條「後車路」的女人們都知道，陳江水專愛金花那口騷叫聲。
那陳厝莊普渡的早晨，陳江水踏入「後車路」，舊有的繁華現在僅存的這條石路，整個路面都由一條條長三四尺寬一尺多的灰麻石，一長兩短的錯落排成簡單的圖樣。石板路面總不泥濘，恩客們永遠可以來去匆匆。
陳江水來到「來春閣」，陳舊的兩扇木板門依舊緊閉，有一陣子沒來，恍惚的竟有些生疏，但也說不上為什麼，倒是查某們不知輪換過幾回，老娼頭是否還在，都還難說呢！
金花如果還留下來，照例該住在右邊靠路旁房間。陳江