我們的大腦要想處於健康狀態，有五種營養素不可或缺。
（1）葡萄糖——大腦運動的動力。
（2）脂肪酸——保證大腦有充足的營養。
（3）磷脂——這種記憶分子為你的大腦提供充足的營養。
（4）氨基酸——這種物質操控著大腦的運轉。
（5）智慧營養素——包括維生素和礦物質，它們是大腦的「微調師」。
在我們的日常飲食中，你是否攝入了均衡的大腦營養素？下面就請根據英國作家帕特里克·霍爾福德的健康著作《食物是最好的醫藥》提供的測試來測一下。在下面的每一項檢查中，都提出了10個問題。如果答案是肯定的問題超過5個，那麼就意味著你平時沒有攝入足量的大腦營養食物。
1.葡萄糖檢查
你是否經常吃白麵包、白米飯或精麵條，而很少食用全麥食品？
你是否特別愛吃某些食物，如糖類食品？
你是否在每天的固定時間裡喝茶、咖啡、軟飲料，食用甜點或吸煙？
你是否經常在吃水果、蔬菜或其他糖類食物的同時並不食用蛋白質食物？
你是否經常忽略攝入肉類，尤其在早餐時？
你是否在清晨醒來時依舊感到疲倦，需要茶、咖啡或煙來讓你放鬆？
你白天是否經常感到睏倦？
你是否經常注意力不集中？
如果你不頻繁地吃東西，就會感到頭暈甚至易怒急躁？
你是否由於精力不足而不做任何鍛煉？
2.脂肪檢查
你是否不經常食用油脂豐富的魚類，如鮭魚、大馬哈魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚以及金槍魚等，頻率低於每星期1次？
你是否不經常食用魚子以及魚油，頻率低於每星期3次？
你是否經常食用肉類以及奶製品？
你食用加工食品以及油炸食品（如熟肉、薯條、炸魚）的頻率是否超過每星期3次？
你的皮膚是否乾燥粗糙，或者易患濕疹？
你是否經常感到記憶力減退或注意力難以集中？
如果你是女性，你是否有經前疼痛以及乳房腫脹等癥狀？
你是否感覺體內水分過多？
你是否經常感到眼部不適，如乾澀、愛流淚、發癢？
你是否患有關節炎等炎症？
3.磷脂檢查
你是否不經常食用魚類（尤其是沙丁魚），頻率低於每星期1次？
你每周攝入的雞蛋是否少於3個？
你食用肝類食物、大豆製品、堅果的頻率是否低於每周3次？
你每天攝入的卵磷脂是否少於5克？
你是否感覺記憶力下降？
你是否有過這種感覺：當你正在尋找某種東西的時候卻忘記了你要尋找什麼？
你是否覺得心算很吃力？
你是否覺得有時很難集中注意力？
你是否經常覺得情緒低落，莫名沮喪？
你是否感覺學習新東西很慢，反應遲鈍？
4.氨基酸檢查
你食用富含蛋白質的食品（如肉類、奶類、魚、蛋、豆腐等）的頻率是否少於每天1次？
你每天食用植物蛋白質（如豆類、小扁豆、藜麥、種子、堅果、粗糧等中含有的蛋白質）的次數是否少於2次？
如果你是素食者，你是否不經常搭配食用上面提到的植物蛋白質食物？
你是否經常感到疲乏勞累？
你是否時常感覺焦慮、沮喪，甚至暴躁易怒？
你是否經常感到疲憊不堪或是對任何事情都提不起興趣？
你是否經常覺得注意力不集中或者記憶力減退？
你是否有低血壓？
你的頭髮與指甲是否生長緩慢？
你是否經常感到飢餓，或者經常覺得消化不好？
5.智慧營養素檢查
你每天食用的蔬菜和水果是否少於5份？
你是否無法保證每天都攝入至少一種深綠色蔬菜？
你每星期食用熱帶水果（新鮮的或乾的）的次數是否少於3次？
你每星期食用植物種子（如南瓜子、葵花子、芝麻）或堅果的次數是否少於3次？
你是否每天額外補充複合維生素或是礦物質？
你是否經常食用白麵包、白米飯或精麵條，而很少食用全麥食品？
你是否每天都要攝入硬飲料？
你是否時常感覺焦慮、沮喪，甚至暴躁易怒？
你是否經常出現抽筋現象？
你的指甲上是否出現了白色斑點？
我國傳統醫學認為「腦為元神之府」，腦是精髓和神經高度匯聚之處，人的視覺、聽覺、嗅覺、感覺、思維和記憶力等，都是受到腦的控制，這說明腦是人體極其重要的器官，是生命要害的所在，所以我們在生活中一定要學會健腦的方法，這樣才能健康長壽。
1.頤神養腦
腦藏神，精神愉快則腦不傷；如果精神緊張，心境不寧，神亂神散，那麼腦就會受到損害。頤神養腦，須重道德修養。如豁達大度，恬淡寡慾，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人為樂，就利於養腦；如胸襟狹窄，凡事斤斤計較，七情易動，引起臟腑氣血功能失調則易致病。
2.節慾健腦
中醫認為，腎主骨，生髓，通於腦。腎與腦有密切關係，節慾可養精，養精才能健腦全神，推延大腦的衰老。反之，縱慾過度，則會傷精耗神，未老先衰，百病叢生。
3.「浴腦」鍛煉
每日清晨起床後，宜到公園、江濱、郊外、庭院等地，進行太極拳、跳舞、散步等活動。清晨空氣清新，能喚醒尚處於抑制狀態的各種神經、肌肉的活動，使大腦得到充分的氧氣，提高腦功能。
4.飲食補腦
分析古今健腦藥方，一般是以補肝腎、益精血（如山萸肉、地黃、首烏、枸杞、菟絲子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸等）、益元氣、活血脈（如黃芪、人蔘、丹參等）為主，化濁痰、開清竅（如石菖蒲、遠志、茯苓、澤瀉等）為輔，臨床應用時應當以辨證論治為原則，有針對性地配製較好。此外，如芝麻、動物腦等食補亦可取。
5.手腦結合
手腦關係最為密切，手托兩個鐵球或核桃，在手中不停地轉動。可以使手腦協調，從而起到健腦的作用。
中醫認為「腦為元神之府」，也就是說，腦是精髓和神經高度會聚之處，是人體極其重要的器官，也是生命要害之所在。所以，無論年老年少，科學用腦對工作、對健康，都非常重要。
調查表明，在大城市中大約有半數的人在過量使用「智力」，給身體健康造成潛在威脅。
那麼，我們如何科學使用大腦呢？
很簡單，既不能馬不停蹄地過度用腦，也不能整日什麼都不想，乾脆不用腦。科學用腦，要做到張弛有度，因為緊張和放鬆對於人體都是極為重要的。適當放鬆自己，有利於肌體消除疲勞和產生新的活力，有利於身體健康，也有利於工作。
此外，由於腦是藏神之所，精神愉快則腦不傷；精神緊張，心境不寧，神亂神散，則腦受損。故平時要學會頤神養腦，重視道德修養，豁達大度，恬淡寡慾，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人為樂。
很多步入中年的人們會抱怨自己的記憶力大不如前了。的確，人到中年後身體各器官的代謝能力逐漸呈下降趨勢，大腦也不例外，其記憶程度往往不如青年時期那樣快捷和清晰。然而科學家發現，人的大腦受訓練越多則衰老越慢。
研究發現，智力的發展更多地取決於腦細胞之間建立的複雜聯繫，而不只是取決於細胞數量。而這種腦細胞間網路聯繫的發展，其平均速度在成年時期要超過腦細胞減少的平均速度，即使按這樣的速度遞減，到80歲時喪失的腦細胞數量也還不到腦細胞總數的3%。可見，腦細胞隨年齡而減少，並不是智力下降的主要原因。
為了保持旺盛的精力，延緩大腦早衰，你可以嘗試以下10種方法：
（1）情：善於控制自己的情緒，任何不良情緒都會破壞大腦皮層興奮和抑制的平衡，遇事冷靜、豁達大度、寬以待人，是預防腦衰的首要原則。
（2）食：注意營養平衡，不要過量食入動物脂肪及含膽固醇的食物，而應多食蛋、魚、豆、水果及蔬菜，防止大腦動脈硬化。
（3）氧：大腦是人體耗氧量最多的器官，腦細胞缺氧易導致思維能力、智力下降。因此要多呼吸新鮮空氣，切忌用腦時門窗緊閉。
（4）動：注意鍛煉身體，如散步、慢跑、體操、逛街、打太極拳等，做到勞逸結合，有利於消除大腦疲勞。
（5）睡：保持睡眠的時間和質量，以消除大腦疲勞，保證充沛的精力。失眠者要及時治療，