2008年11月19日下午3:50～5:10
蔡德貴：中外的恩師，您說的就差不多了。國外的說了四個，西克教授、瓦爾德施密特教授、哈隆教授、布勞恩教授。國內的說了三個，是陳寅恪教授、湯用彤教授、胡適教授。
季羨林：就是國內的，第四個啊，太多了，怎麼選，不知道。
蔡德貴：隨您，由您定。有些是老師，但不一定是恩師。您覺得夠恩師系列。
季羨林：恩師就是對我影響最大的。董秋芳，這四個就夠了。
蔡德貴：您七八十年舞文弄墨，就是受董秋芳老師的影響。
季羨林：對。
蔡德貴：您看看，德國那面還有什麼要講的嗎？
季羨林：《留德十年》都有了。不講了，《留德十年》很詳細了。
蔡德貴：那德國就不講了。
季羨林：就是最近，哥廷根大學每年啊，選一個傑出的校友，2008年選的我。哥廷根大學，傑出校友，一年選一個，證書發給我了。
蔡德貴：一年一個，文理兩科都有嗎？
季羨林：哥廷根大學整個的學校，就一個。
這是證書的內容：
值此2008年第一屆國際校友返校之際，哥廷根大學授予季羨林教授、博士2008年哥廷根校友榮譽稱號。
季羨林生於中國，1935～1945年間在哥廷根大學學習和研究，1941年獲梵文博士學銜，上世紀80年代，他撰寫《留德十年》，為哥廷根大學在中國塑造了形象，由他描述的德國學術生活對中國的影響更是一直延續至今。
哥廷根大學校長 庫爾特·馮·費古拉教授、博士
哥廷根 2008年9月27日
蔡德貴：您說說回國半年路上，受的那些苦。
季羨林：那時候這樣子，1945年，那時候（回國），還沒有飛機。我是從德國，那時候英美軍已經進去了，就是希特勒徹底垮台。進去以後，一個美軍的少校，他要開車送我們到瑞士。因為除了他開車之外，我們毫無辦法，那時候交通都斷絕了。這個美軍少校他圖什麼呢？他幻想能夠去瑞士逛一逛。結果，我，跟張維一家，劉先志夫婦，我一個人，就坐美軍少校的車，到法蘭克福，法蘭克福是美軍的基地，到那裡管了我們一頓飯。
蔡德貴：管了一頓飯。
季羨林：不吃不行啊！又住了一夜，第二天就開車到瑞士去。結果那瑞士呢，那時候德國在那裡沒有正式的大使，或者公使的，找了一個代理，代理還不是瑞士人，是德國人。我去找過他，他說我簽了字的，管用不管用，不知道。因為他不是正式的外交代表。不管怎麼樣，我們就拿著他的簽字，美軍少校把我們送到瑞士德國邊境。當然進不去了。進不去，後來我們就在邊境，與中華民國駐瑞士公使館打電話，他們就派人來了。來了，主要是跟瑞士方面交涉，公使館出面，沒有事，沒有費多少周折，就進了瑞士了。
進了瑞士，這個國家的乾淨漂亮到什麼程度，大家都知道。我那時候在德國留下了一塊麵包，那麵包什麼玩意兒呢？有點麵粉，主要有魚粉，聞起來有腥臭味。但在德國就是寶貝啦，一天定量發給那個玩意兒。我有一塊沒有吃，就把它帶進去，怕路上餓，帶進去以後，我的想法是，找一個我認為比較能夠丟東西的地方，就是比較不幹凈的地方。結果這塊麵包，我拿在手裡，一路就沒有找到一個地方能夠丟的。瑞士就是那麼漂亮，那麼乾淨。
蔡德貴：德國人也愛乾淨。
季羨林：德國人也愛乾淨。法國人就不行了。瑞士是幾個民族合成的，德國人，法國人，還有義大利人。他那個電車上就有三種語言。
我們進了瑞士就好辦了，那時候中國公使館的公使，叫梁龍 。他就派人到邊境來接我們。進去了以後，找到一個天主教辦的，一個叫什麼玩意兒，有點慈善機構味道一類的地方，不對外營業的。那地方我們使館可以不出錢，把我們送到那個地方，法國叫Foyer St. Justin，就是這麼一個地方，這個地方呢，半慈善。裡面已經住了幾個中國人了，就是在瑞士工作的，教漢文的。
我住到裡面去以後，大夫首先警告，說你不要有飽不飽這個標準，不要拿平常講的，為什麼原因呢？因為飽的感覺沒了。人家第一次世界大戰啊，有這個經驗，沒有飽的感覺，結果這一頓就撐死了。所以，先警告，你不能根據飽不飽。你餓了幾年了，沒有飽不飽的感覺。要定量，你自己定量。
蔡德貴：那這個人真好。
季羨林：到那裡去，一下子，德國的那個麵包就不要吃了。這裡是白面的麵包了。
蔡德貴：您第一頓，吃的什麼，還記得嗎？
季羨林：它沒有別的，早飯是麵包，午飯、晚飯大概是基斯、土豆、牛肉，這麼燒在一起的。
蔡德貴：平常我們認為是不好吃的吧？
季羨林：那時候什麼都好吃啦。
蔡德貴：可以叫狼吞虎咽啦？
季羨林：也不敢啊！大夫不是講了嗎，你不要感覺飽不飽。你沒有飽不飽的感覺，丟掉了。就是根據自己一般的數量，定吃多少。在那裡大概過了半個月，才知道飽了。恢複飽的感覺，還真不容易。那個基斯，土豆，牛肉，在歐洲人的口味中認為是好的，但是我們就不行。基斯有臭味，平常的時候吃，乾的時候，還可以，可是一放在飯裡面，那個臭味就聞出來了。我多年沒有吃基斯了。
我們走以前哪，先是美國兵打進哥廷根。打進以後，就撤退了，英國軍隊來接，來接就是，德國那個希特勒，在哥廷根有一個糧庫，給軍隊準備的，罐頭的，裡面有牛肉、白糖，糧庫後來是美國兵進去以後，交給英國兵，那時候是英國人，主持全城的行政工作，具體管事的是希特勒的法國俘虜。在那裡零零碎碎的，他們給我們每一個人，英國那個管事的，給一個條，難民，他給我們條就行，每天拿著條，到一個地方去領肉，牛肉、羊肉，主要是牛肉。
蔡德貴：是牛肉罐頭嗎？
季羨林：不是罐頭，是見到肉了。那個具體管事的法國俘虜，軍裝還是舊的，新的換不了。他在那裡管，我們每天到那裡去領一份，牛肉或者羊肉，我房東大為高興了，她當然也得吃啦，我們中國人從來不廝守（好東西），她給我做，就是這個她能做。
我剛才說，希特勒在那裡有一個倉庫，都是罐頭的，是給軍隊準備的，這軍隊撤走了，那個英國管事的，給我們一個難民身份。我們管他什麼難民不難民哪。每天拿這個（難民身份）啊，有一次聽說，德國軍隊準備的倉庫儲存有罐頭，有白糖和牛肉，沒有別的。有那麼一個地方。後來我和張維啊，我們兩個就去了。前門啊，擠滿了德國人，在那裡看，管事的是法國俘虜。進去以後，那個法國俘虜來找我了，我把護照給他看了，那時候，我們的護照都得隨時帶在身上。看了以後，他當然無權干涉了。我就跟張維，那時候我們不是長袍大褂，長袍大褂就好了，就進去拿那個罐頭啊。如果是長袍大褂，可以兜在那個身上，結果不行啊。張維比我厲害，我拿到十罐頭，就不得了了。他拿的比我多。我拿回家去了，我那個房東老太太高興極了，多少年沒有見了。再回去拿，倉庫關門了。關門以後幹嗎呢，以後就定量分配了。我們就拿那個難民的條，是到一個地方去領，一次只能領一天的。領的東西，有新鮮牛肉，也有這個罐頭。我那一陣子，是我到瑞士以前吃東西吃得最好的日子。
蔡德貴：有多少天？
季羨林：沒有多少天，因為什麼呢？這個美國少校啊，他好歹碰到這麼一個（機會），他想逛瑞士。所以就自告奮勇，帶著我一個人，張維一家。
蔡德貴：有沒有劉先志？
季羨林：有劉先志夫婦。劉先志，對。你知道，他這個在德國得的那個烏龜，他捨不得吃，養起來了，他大概非常喜歡，給它起一個名字叫「馬科斯」，去天天（避難），那時候那個轟炸機還在轟炸，提著包，不是提別的，提著「馬科斯」，到郊外去逃難。他還帶回國來了，「馬科斯」。（大笑）真有意思啊！
劉先志後來也是這樣子，和我們一直（在一起），從瑞士到法國，在馬賽，上船，那時候就長途跋涉了。那個船是英國的船，運的是法國兵，運的目的是到西貢，去鎮壓越南人民的，那個船全是兵，就是我，劉先志，張維，我們三家。
蔡德貴：你們算是旅客，其他都是兵。
季羨林：其他都是軍隊。後來這個船規定，原來平民不能登到最高層。我們就跟他交涉，我們不是要到最高層看一看嗎？他們同意了，所以我們就每天上最高層看看。那時候吃東西，輪船管飯了。
走的時候還很危險。那個水裡邊放的水雷，還沒有排除完。我們就從瑞士到法國，從馬賽，上船，一直到這個西貢，停下了。路上聽那個管船的就講，過公海的時候，因