第六話 自由與羈絆 第五節

六本木的「釜之家」門面十分氣派,牆邊擺飾著看不出是人造花的豪華花飾,還有裝飾藝術風格的電暖器,牆上掛著油畫。店裡沒有半點豪奢的俗氣感,是一家氣氛典雅的餐廳。

這家餐廳只接受預約,櫃檯人員禮貌地婉拒了一些沒有訂位的情侶。

夏織和恭也點了不會讓荷包大失血的套餐。價格雖然比關西貴很多,但還算合理。

前菜是法國派、巧達湯、裹香草麵包粉煎的白肉魚、冰沙、嫩煎牛小排等,每道料理的用料都實在又好吃,兩人吃得很滿足。

餐後甜點是柳橙口味的席布斯特。這是一種以抹上卡士達醬的派皮為底,再淋上奶油,然後把表面烤得焦黃、造型簡約的蛋糕。跟奶油混合的水果一般是用蘋果,但這裡用的是柳橙,美味無比。

用水果點綴的盤子上繪著纖細的花樣,蛋糕旁還綴飾著線糖與西洋梨口味的雪酪,用安格斯醬與巧克力醬描繪的曲線,精緻得讓人捨不得破壞。

「金翅雀」的咖啡廳也有提供餐後甜點,但是是非常簡單的甜點,根本沒辦法和這裡的相比。看來彰一的功力委實不凡……

夏織嘗了一口,忍不住驚嘆。

滑順的卡士達醬瞬間融化舌上,蛋糕的口感更是沒話說,濃郁的傳統甜味一點也不黏牙,成了入口即化的美味。也許是利口酒用得恰到好處的關係,蛋糕與雪酪的味道也契合得很好。

夏織深深感覺彰一繳出了漂亮的成績單。這甜點絲毫沒有彆扭感,反而感受到一股優雅的從容。

「很傳統的口味呢!」恭也一副深感意外的口吻。「而且跟水果的酸味充分融合,如果說『金翅雀』的甜點帶有女性特質,這就是有男人味的甜點,屬於彰一先生的風格。」

「甜點這東西還真有意思!就算出身同一間廚房,做出來的東西卻完全不一樣。」

「是啊!說到底還是要看師傅的個性。所以說,甜點師傅是一種追求個人風格的工作羅!」

最後端上來的是起司與餐後酒。

盤子上放著兩種美味的起司,還有一片薄麵包。一種是橘色固體狀起司,另一種是口感有點黏稠的白起司類,是在日本也很常見的一種。用小酒杯盛裝的白蘭地有股深沉酒香,紮實的味道為這頓美食畫下一個華麗的句點。

兩人用完餐後,又坐了一會兒。

等到店裡客人比較少時,恭也提議:「我想,差不多可以請他出來了吧。」

夏織點點頭,恭也舉手請服務生過來,說明因為很滿意甜點,想向負責甜點的師傅道謝,也想聽聽師傅介紹自己的作品。

服務人員聞言,馬上走到店後告知彰一。

「應該是他,沒錯吧?」夏織悄聲問。

「嗯,就是照片上那個人。」

彰一站在桌旁,笑容可掬地道謝。

恭也開口:「我們是從關西來的,因為看到雜誌上的報導,得知市川先生在這裡工作。」

「感謝兩位大老遠跑一趟,能夠讓您們滿意是我的榮幸。」

「市川先生也是出身關西吧。」

「是的,在那邊磨練幾年後才來這裡。」

「你曉得『金翅雀』這家店吧?」

「您也知道這家店嗎?」彰一詫異地睜大眼。「它畢竟是地方上的自營小店……」

「其實我們是這家店的員工,因為有些事想跟你談談,才會冒昧來拜訪。」

恭也催促一時之間不知該如何回應的彰一坐下。「站著說話不太方便。」

「我還有工作要忙。」彰一神情嚴肅地說。「沒辦法放著廚房不管。」

「不會佔用你太多時間,我會拜託主廚給我們一點時間談談。」

彰一壓低聲音,用截然不同的口氣說道:「請不要把事情鬧大。」

「那你可以好好聽我們說完嗎?」

「你們到底有什麼事?是我媽派你們來的嗎?」

「不是,因為有點麻煩事,想請你幫忙。」

「要講很久嗎?」

「有一點。」

「你們也是同行,應該知道廚房的收拾工作很重要。現在實在不方便詳談,可以等我工作結束後再說嗎?」

「因為我們不清楚你是什麼樣的人,所以在這裡談比較保險。」

「這裡對我來說,是很重要的工作場合,不能隨便說走就走。你們在店門口等我,我絕不食言。」

「……好吧。你大概幾點可以忙完?」

「大概十二點之前。」

「那我們在店門口碰頭。」

「我一定赴約,相信我。」

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