時序即將進入十一月，一個看起來年約四十歲的男子走進「金翅雀」。他環視店內，看了一眼展示櫃里的蛋糕，開口問夏織：
「西富百貨公司賣的蛋糕，是只有那邊才販售的獨家商品嗎？」
「是的。因為是特別為那邊設計的，所以這邊不會販售。您在找什麼商品嗎？」
「我是來找人的。」男子說。「不知道我們分店的師傅，是不是在你們這裡工作」
「不好意思，請問貴姓？」
「我叫美濃田誠。」
夏織看了一眼男子掏出的名片，心裡有點緊張，因為名片印著「VICTOIRE」的店名，看來也是甜點店的樣子。
夏織走進廚房，不是詢問恭也，而是把名片直接交給漆谷主廚，說明原由。
漆谷主廚看著名片，說道「美濃田？美濃田啊！」跟著露出一臉恍然大悟的神情。「他是以前在這裡工作過的師傅。」
「您認識嗎？」
「我們只共事過幾年而已，後來他就不曉得去哪兒了原來他離開這裡後，自己開店了啊！」
夏織和漆谷主廚一起回到賣場。
漆谷主廚一看到美濃田，好像完全想起來的樣子。「好久不見了，美濃田先生。」
美濃田一臉詫異地。「你是漆谷小姐吧？好久不見，已經升二廚了嗎？」
「我現在是主廚，老闆希望我接管廚房。」
「恭喜、恭喜！我要是知道，早就來祝賀啦！」
「美濃田先生還在做甜點嗎？」
「我已經不碰廚房的事了，因為發現自己比較適合經營。」
漆谷主廚苦笑地說：「你提到我們分店的甜點，是有什麼事嗎？」
「我想知道設計那些甜點的師傅是誰。」
「怎麼了嗎？」
「是這樣的，我發現它們的設計和發想很似曾相識，甚至幾乎一模一樣，而且那些商品……」
「那是我們店裡年輕師傅設計的，然後我和二廚再進行加工。」
「那個師傅該不會叫做谷村喬次吧？」
「不是，他叫市川恭也。」
夏織伸手拉了一下漆谷師傅的袖子。「主廚，說不定那是市川先生的本名？」
漆谷主廚猛然想起。「對喔！因為他想不起自己的身世，所以『市川恭也』可能不是真名。」
「我去叫他。」夏織說，隨即去廚房找恭也。
美濃田見到恭也的瞬間，滿臉驚訝。「果然沒錯！谷村！你是谷村吧？」
恭也露出疑惑的眼神。「不好意思，請問您是哪位？」
不會吧！美濃田不耐地大叫。「我都找上門了。你還什麼都想不起來嗎？」
「您知道我的過去？」
「何止知道，我都幫了你那麼多了！」
因為美濃田的口氣有點激動，漆谷主廚趕緊出聲緩頰。「還是去裡面談吧！我們老闆剛好不在，由我代理一切。」
接著，她對夏織說：「你去忙吧！」
夏織卻答道：「請讓我也在場！」
「不行，現在是上班時間。」
「主廚，拜託你。這樣我也沒辦法靜下心工作，畢竟只有我知道最初碰到市川先生的經過……」
恭也插嘴道：「主廚，我受森澤小姐不少照顧，所以她也有權利知道。請允許她在場。」
「真拿你們沒辦法。好吧！跟我來。」
四人一起來到辦公室里的會客室。
美濃田一坐下來就問：「谷村什麼時候來這裡工作的？」
「四月吧。」漆谷主廚說。
「為什麼來這裡？」
「他本人也不明白為什麼。」
漆谷主廚瞅了恭也一眼。恭也只是沉默，沒想主動說明什麼。
「那就由我來說明吧，你覺得呢？」
聽到漆谷主廚這麼說，恭也只是靜靜地答道：「麻煩你了。」
美濃田聽完初春發生的事情始末後，恍然大悟地點點頭。「我來說明他到這裡之前的事吧！只是還有一些有待解開的謎團就是了。首先，他不是姓市川，而是谷村，全名是谷村喬次。我們是認識很久的朋友，不久之前還在東京的店裡共事，一起計畫開甜點店。」
夏織偷瞥恭也，只見他神情嚴肅、沉默不語。
夏織問：「美濃田先生，你說你認識市川先生，不，谷村先生，是嗎？」
「嗯，我們是在一個會員制、甜點師傅交流的社群網站上認識的，見面聊了幾次之後，意外發現彼此住得很近，所以趁休假日約出來碰面，之後就經常通MAIL——那是我還沒離開『金翅雀』時的事。」
漆谷主廚說：「也就是彰一先生還是主廚時的事羅！」
「嗯，他擔任第二任主廚的時候，那時我也才二十齣頭。」
美濃田在「金翅雀」待了兩年多。彰一離開之後的隔年，他也離職了，所以漆谷主廚與美濃田只有短暫共事過。
美濃田繼續說：「那畤我常和谷村討論將來開店的事，我們還趁當班做卡士達醬畤，偷偷造訪彼此的店——我去谷村工作的地方，他來『金翅雀』，一起研究怎麼打造廚房和店面。谷村很喜歡『金翅雀』的風格，也很熟悉這裡的一切，他甚至想辭掉當時的工作，跳槽來『金翅雀』呢！？」
「果然！」漆谷主廚說。「我就覺得奇怪，猜想他應該來過好幾次，不然怎麼可能這麼熟悉這裡的一切。」
原來如此，夏織也恍然大悟。原來恭也不是彰一，也不認識彰一，而是因為美濃田的關係，才會那麼熟悉「金翅雀」的事。
這種事畢竟不能明目張胆地進行，所以兩人都沒對任何人提起，才會變成一個難解的謎。
美濃田偷瞄恭也。恭也依舊神情緊繃，沉默不語。
美濃田只好繼續說下去。
「開店真的不容易，要是沒有足夠的資金，根本不可能自己開店。而且這個業界，大部分的店經營不了幾年就收了，能屹立不搖幾十年的只是少數。想成為名店，除了要有相當的才能和運氣，更要不斷努力，就算上了電視或雜誌報導，也要繼續求新求變。在日本，雖然『手藝有水準的甜點師傅』多得要命，但那時的我們天真地描繪著夢想，一起想像要怎麼設計自己的店、推出什麼樣的商品，還用電腦試算一年的目標業績。谷村因為很喜歡『金翅雀』，還幫自己的店取了『銀翅雀』這種相似的店名。」
夏織與漆谷忍不住倒抽一口氣。「所以……『銀翅雀』是一家虛構的店？根本不存在？」
「是啊！『銀翅雀』是我們那家虛擬店的店名。我們還用電腦寫了各種企畫案，甚至試算了每個月的業績和損平。」
美濃田看夏織她們一臉詫異，不解地問：「我有說錯什麼嗎？」
夏織答道：「因為市川先生來這裡時，說他是『銀翅雀』的老闆兼主廚，所以我們以為真的有這家店，一直在找……」
恭也終於打破沉默，插嘴道：「不可能，你胡說！我記得自己在『銀翅雀』工作過，我的身體記得清清楚楚。」
美濃田露出悲傷的神情，用一副瞭然於心的口吻說：「原來如此……所以你才會從東京跑來這裡啊！來這家你心目中的『銀翅雀』。你是因為頭部受傷，才會出現記憶錯亂的情形。」
夏織驁呼出聲。
恭也最初來到店裡時，醫師檢查過恭也後，曾經明確指出他的頭部疑似有剛動過手術的痕迹。所以照這情形看來，極有可能是因為頭部受傷，引發了記憶錯亂。
那為什麼會發生這種事呢？
美濃田像在開導恭也似地說：「那些擺在西富百貨公司販售的蛋糕，是我們為『銀翅雀』一起構思出來的商品，還沒正式販售，是只有我們倆才知道的設計。」
「不可能有這種事……」
「世界上不存在『銀翅雀』這家店。」美濃田語帶嚴肅地說。「那只是我們幻想出來的，但你的腦子錯覺它是真的。」
「虛構記憶這種事，會這麼輕易發生嗎？」漆谷主廚插嘴。「一般的正常生活不太可能出現這樣的情形，應該有什麼原因才對吧。」
「他出過意外。」
「谷村先生嗎？」
「是的，他在東京出過意外，而且傷得不輕。」
「什麼意外？」
「他從公寓樓梯摔下來，可能是太忙太累，才不小心發生的，幸好附近鄰居即時叫救護車把他送醫。」
「所以才導致記憶出問題？」
「是的。」
「我還是想不通。」恭也喃喃道。「記憶障礙這麼容易造成嗎？雖然常聽說摔下樓梯的瞬間，會出現暫時喪失記憶之類的。」
美濃田答道：「只能說大腦的構造很奇妙吧！」
恭也說：「好吧，讓我整理一下你剛才說的：我們都是在東京工作的甜點師傅，也是討論將來一起開店的夥伴