待高倉涼子步出店門後，夏織回頭對恭也說：「太好了！客人很開心呢！」
「能夠符合她想要的口味，真是太好了。老實說，我很緊張呢！」
「市川先生也會緊張？」
「吉野先生說過，味覺是很主觀的東西。」
夏織盯著剩下的蛋糕。「我也可以吃吃看嗎？」
「請用。」
「那我想吃高倉小姐說的『那個味道』。」
夏織拿起盤子，雙眼發亮，好奇地切了一塊。然後用叉子切一小口，送進嘴裡。水果的甜酸味在口中擴散，夏織驚訝地睜大眼。「咦？這是什麼？比起巧克力慕斯，更像水果慕斯。」越咀嚼，巧克力的味道卻越來越強，幾乎快蓋過柑橘類的味道與香氣，甜味與酸味中，還夾著一絲苦味，溫醇融合的味道達到極致。體內的美味指數瞬間爆高。一旦吃過這樣的味道，就不會想吃一般巧克力慕斯了——因為竟然有這麼好吃的慕斯！
恭也靜待夏織的評語。
夏織用有點沙啞的聲音說：「我從來沒吃過這麼好吃的巧克力慕斯。這種味道，到底是怎麼做出來的？」
「你看過作法了，不是嗎？先烘烤達可瓦茲，再做慕斯，全部交疊在一起後，最後噴上金幣巧克力。」
「我不是問這個。」夏織把盤子放在桌上。「為什麼你能烤得這麼好吃？為什麼慕斯的口感能那麼滑潤？為什麼用了好幾種水果，卻能巧妙地把味道合而為一，調合得這麼可口？為什麼巧克力不會扼殺其他的味道？」
「既然你的舌頭這麼敏銳，再來就是累積經驗羅！不妨試著練習看看吧。」
練習？意思是，只要我認真練習就做得出來？能夠絲毫不差地重現這樣的美味？
「不可能，我不曉得要花多少年才做得出這種味道。」
「沒這回事，努力就能做出來。只是呢，可能得經歷無數次失敗……還要有浪費好幾噸砂糖和麵粉的覺悟就是了。」
兩天之後，在夏織忙於咖啡廳的工作時，高倉涼子依約來拿訂製的蛋糕。恭也偷偷告訴夏織後續發展。
「聽說高倉小姐的先生在找工作，她為了鼓勵先生重新出發，才想訂購讓他們回味不已的蛋糕。」
「這樣對他們來說，訂製的費用不就是一筆負擔嗎？我覺得，跟老闆商量一下，稍微打個折比較好吧？」
「我就是這樣打算的！想跟老闆提議，試作的部分就當作我們店的一點心意。」
「太好了！他們倆一定會很開心地享用那個美味的蛋糕。」
「嗯，希望他們會喜歡。」
「你要不要給那款蛋糕取個名字？取個新穎一點的？」
「沒這個必要，讓高倉小姐自己取個她喜歡的名字吧。」
夏織臉上不由得浮現笑意，心想大家應該沒有機會得知那個蛋糕的名字了。但是這款蛋糕，絕對是專為高倉家「特別的一天」而誕生的一款蛋糕。