結果隔天業者送來水果時，她發現了答案。
「啊，這是……」夏織打開箱子，看到有個從未見過的商品混在一堆水果乾和罐頭中。她拿著這東西問恭也：「那個『特別的味道』，就是指這個嗎？」
恭也一邊把鮮奶油抹上放在迴轉台上的蛋糕體，一邊說：「是的，沒想到還真是再普通不過的東西呢！不過，高倉小姐說的味道八成就是指這個。」
夏織佩服地看著一邊回應她、手下卻沒有停過的恭也。「市川先生，我想看你怎麼製作特別訂製的蛋糕，可以嗎？」
「你想記住作法？」
「我想學，我真的很感興趣，拜託你了。」
「不行。」
「咦？」
「職場可不是學校，你覺得平白從前輩身上學東西合理嗎？況且我也是受雇於人。」
「我會做好分內的工作，盡量自己找時間學習，不會妨礙到平常的工作。」
「如果你有這種閑工夫，還不如回到賣場學習待客之道。現在的你，更應該學習這方面。」
「可是……」
「如果你真的那麼想看，那就一邊工作，一邊觀摩吧！」
恭也這麼說後，露出一貫的親切笑容。
夏織總算明白他的意思。
原來如此。工作上的學習，不是大剌剌地站在旁邊盯著看，而是要一邊工作、一邊偷學前輩的技巧；不是等著別人來指導，而是要用自己的雙眼主動獵取新知。這樣的話，恭也也很樂意悄悄傳授。
問題是，站在流理台前刷洗器具是背對著工作台，根本看不到恭也製作時的一舉一動。
夏織走到冰櫃旁，看了看貼在門上的預定表，然後瞧了一眼時鐘，在腦子裡飛快計算著。
漆谷主廚希望恭也能利用上班時間製作試作品。話是這麼說，但開店後直到下午三點之前，根本沒時間，早上又必須趕快做出餅乾等點心……而這還沒算進賣場或顧客追加的訂單。恭也根本沒有空檔，夏織思忖，自己要什麼時候才能跟著學？
等一下！難道恭也打算趁隔天的準備作業開始時，著手製作試作品？
雖然夏織未能進廚房工作，但這幾個月經常出入廚房和賣場，已經逐漸摸熟廚房的流程。夏織只要算好恭也何時要做，站在他的斜前方、找件事來做就行了。
而且要找一件誰來做都可以、不需要技巧的工作……
夏織快步走向漆谷主廚。「不好意思，打擾您工作，有件事想和主廚商量。」
漆谷主廚從烤模拿出烤好的瑪德蓮。「什麼事？」
「我好不容易有機會進廚房幫忙，可以讓我多做點事嗎？」
「你想做什麼？」
「我想幫忙過秤分配材料，比如秤出卡士達醬要用的麵粉和砂糖，或是分蛋之類的工作。」
「分量多少，你清楚嗎？」
「我會請師傅教我。」
漆谷主廚收拾好烤模，走向清洗區。夏織緊跟在後。
漆谷主廚把調理器具放進流理台，又走回工作台說：「清洗工作是你負責的，對嗎？」
「我會做好分內工作，也不會給其他人添麻煩，只有今天一天就好，拜託您。」
「分內工作沒完成的話，就沒資格多做別的。如果你想幫忙過秤，必須等到自己的工作做完了才行，而且不能妨礙其他人，也要嚴守下班時間。這樣你做得到嗎？」
「沒問題。」
「那好吧！你跟著負責製作麵糰的杉田先生，請他教你怎麼計算。」
「謝謝主廚！」
杉田聽完夏織說明事情原委後，就站到工作台前說明電子秤擺置的地方，還有麵粉與砂糖放在工作台的收納箱中，以及放蛋的盒子擺在哪裡等，最後交代夏織傍晚前要打理好，空出工作台。
夏織道謝後，回到流理台前。
製作卡士達醬需要兩公斤砂糖，六百四十公克麵粉，六十四顆雞蛋。過秤分配很快就結束，空下來的時間則用來分蛋，也就是手工將六十四顆蛋的蛋黃和蛋白分開。工作雖然簡單，但萬一混進蛋殼就糟了，馬虎不得。不過，至少夏織爭取到跟恭也面對面的機會，可以光明正大偷學他的手藝。