在此期間，我離開了印刷車間，到一家麵包店當店員。待遇是包伙食，包洗衣費，每個月另加二十法郎。我得在早晨五點鐘起床，向上班工人出售熱烘烘的小麵包。
白天，我給客戶送麵包，給老闆娘做家務、做飯，給店裡的夥計當幫手。
這個夥計特別愛開玩笑，他曾經把自己脫了個精光，然後對我說：
「噯，阿麗斯，瞧！帥不？你再也看不見這麼漂亮的玩意兒了！」
我覺得很醜，很粗俗！
老闆娘很壞，她老是喊個不停，我心裡只有一個願望：夜晚快快降臨，可以上床睡覺，我實在太累了。
我很想逃走，可是，母親威脅我說要把我關進教養所！
一天傍晚，我透過窗戶看見，一張公共長椅上，有個年輕小夥子正在親吻一個女孩。
他的手伸進小妞的裙子里，她看上去春光四溢，非常滿足！我感到身上有一種奇怪的騷動，想起了麵包店的夥計，結果，我在床上躺下……剩下的，由想像力來完成！真是妙不可言……可我又很害怕！從此以後，每天我都需要一個人躲起來兩三回！
我的活兒實在太多了，老是來不及幹完！每天都要被訓斥，有一天，我再也憋不住了，就扇了老闆娘一個大嘴巴。
年輕夥計饒有趣味地欣賞了這一幕，沒有插手把我們倆拉開。
這一場架過後，我就逃走了，口袋裡一分錢也沒有。這個婊子老闆娘，她也就是在這點上佔了我的上風。至於其他，我們打了個平手：她對我干下骯髒事，我給她這頓教訓，扯平了！