選手簡介
侯彥衛，31歲，來自山東，專科學歷。出身於山東農村的侯彥衛，17歲進城打工，24歲回鄉創業，開辦了一家飼料公司。2005年第二次創業，創辦了一家食品公司，現任該公司董事長。侯彥衛的目標是打造中國食品行業的知名品牌。
選手項目陳述
侯彥衛：我參賽的項目是無公害生豬的屠宰及肉製品深加工項目。我們的產品定位是以安全、衛生、營養的冷鮮肉為主，並生產低溫和高溫肉製品。我們的市場定位是滿足出口並滿足國內部分消費群體對綠色、健康肉制產品的需求。我們的銷售方式是冷煉模式，採用直供、連鎖、肉類專賣店等經營方式打響品牌。我們的優勢是我們從安全飼料、良種仔豬、健康養殖做起，通過團隊的多年努力，目前已經發展到擁有12萬頭綠色健康生豬的養殖基地，并力爭發展到50萬頭的規模，真正實現從田園到餐桌的肉食品安全保障。我們的宗旨是立足農業，面向農村，服務農民。我們的使命是致力於農業產業化，讓更多的家庭吃上安全、營養的綠色豬肉。我們的項目實施之後，能帶動2000戶農民增收致富，能滿足100萬人一年對綠色生豬冷鮮肉的需求，能帶動10萬噸10個億的飼料生產。
現場回放
俞敏洪：非常高興，今天碰上的不是養牛的，就是養蜂的，就是養豬的，跟國家對農業的重視有關係，今年農業項目還挺多的，確實很高興，在農村從1歲待到18歲，也天天養豬。
侯彥衛：對，天天養。不是，從5歲開始，小時候都不記得了。
俞敏洪：你2000年註冊成立公司，當時是飼料公司，你的註冊資本1000萬。
侯彥衛：自己是50萬，2003年注的資。
俞敏洪：你到2003年就有了1000萬。
侯彥衛：我們注了兩次資，1000萬可能是2004年、2005年。
俞敏洪：注資的錢全是你養豬賺出來的吧？
侯彥衛：做飼料做出來的，實際上我從1998年就開始創業，2000年成立公司。
俞敏洪：就利潤轉資本了，對吧？你的創業資本實際上只有50萬人民幣。
侯彥衛：對。
俞敏洪：從2000年到今天，7年的時間，你一共積累了多少資金？
侯彥衛：因為這是個傳統行業，沒有太大的利潤，現在總資產3450萬，但是負債30%。
俞敏洪：也就說你負債了1000萬左右。你為什麼不把1000多萬還掉呢？
侯彥衛：3000多萬是總資產。
俞敏洪：總資產，不是現金，那你現在現金有多少？
侯彥衛：現金我不清楚。
俞敏洪：董事長怎麼能不清楚呢？每個月都有報表的啊。
侯彥衛：現金確實不清楚，我們還有一個總裁。
俞敏洪：董事長肯定知道。你下定決心要養到50萬頭豬，2007年通過各種方式你養了多少頭？
侯彥衛：現在合作社已經達到了12萬頭，其中我們的仔豬4萬多頭。
俞敏洪：你覺得養到50萬頭需要多少年？
（熊曉鴿：3到5年，他剛才說。）
侯彥衛：我說個數字，全國現在6.8億頭豬，山東省是4700萬頭豬，泰安地區就有302萬頭豬。
俞敏洪：這個大數跟你的50萬頭豬沒有關係。即使全國人民就吃50萬頭豬也都可以從你那兒出來。
侯彥衛：那不可能。
俞敏洪：你一天殺多少頭豬？
侯彥衛：……
俞敏洪：現在你肯定沒有殺到50萬頭豬。你現在有屠宰場？
侯彥衛：沒有。
（熊曉鴿：他要那個錢，就要搞屠宰場。）
侯彥衛：為了屠宰場我已經做了多年努力，包括去年，我到全國最大的一個屠宰企業，做總裁，兩個月，我為這個事情已經準備很久了。
俞敏洪：我在海南島有一個朋友，就他自己的公司一年就能養大概70萬頭豬左右。如果你是養豬的話，你應該對這很了解。
侯彥衛：還不清楚。
俞敏洪：你不知道一個能養70萬頭豬的地方，我建議你先調研一下全國養豬大戶到底有多少？
侯彥衛：在豬場建立之前我們就開始培訓了，到廣州東莞和杭州培訓了4個月。
俞敏洪：問你一個可能不相干的問題，你是山東土生土長的，你覺得山東人做生意的優勢和劣勢在什麼地方？因為我在你身上看到了山東人的實在和憨厚。
侯彥衛：我的優勢是我生活的環境適合這個行業。我很小就接觸農村的環境，對農民比較了解，本身我現在也是個農民。我曾經離開家鄉在畜牧局工作，最後還是回到家鄉創業。我的經歷是別人不可複製的。
俞敏洪：這些現在變成你做生意的優勢了。坦率說，你從小在家鄉，沒有被城市太污染，現在回到家鄉那麼熟悉，對豬那麼熱愛，其實中國的養豬業跟老百姓的生活緊緊地貼在一起，直接影響到人們的生活水平，這體現了你的優勢。你在家鄉一干就七八年，很了不起，那講講你的劣勢呢。
侯彥衛：我感覺有時候脾氣不好。
俞敏洪：我覺得做七八年，不管是飼料還是養豬，原則上應該做得比現在大，那麼一定有某種東西擋住了你。
侯彥衛：我一開始做飼料就定位走向全國市場，但是2003年的時候，意識到這個路子走不通了。因為做飼料要賣給農戶，你提供飼料，也得提供仔豬，也得幫著他賣出去，對客戶要負責。所以要讓農民養豬，怎麼辦？我們先育種，因為沒有好的品種，仔豬品質太差，所以我們先建了種豬基地，然後通過合作社提供服務，讓老百姓來養豬。合作社法2007年7月1日才實施，但是2006年就開始運作了，
俞敏洪：你在講產業鏈，我想問你的是，你有3千多萬的資產，但是我覺得也許你能做到3個多億，我想知道是什麼擋住了你往上，你別管國家的產業，豬肉每年都在漲價。
侯彥衛：沒有漲價，今年才漲價，我所有的精力都投在養豬上了，從前年開始接觸屠宰這一塊。
俞敏洪：你已經有了100多個員工，用一句話總結一下，你的員工對你的評價。
侯彥衛：有時候脾氣不太好。
俞敏洪：跟平時打豬一樣打人。
侯彥衛：那沒有。我雖然是個農民，但是我不會打人，我會引進現代的企業管理制度。
俞敏洪：你認為脾氣不好會傷員工嗎？我們對員工也有急的時候。
侯彥衛：我們的員工忠誠度非常好，走的很少。
俞敏洪：你脾氣怎麼不好，怎麼傷他們，他們都不走。
侯彥衛：另外，我們所在的地理位置……
俞敏洪：就是他們想走也走不了，怎麼欺負都沒事。
侯彥衛：那不可能，我脾氣不好，只是對工作的要求非常高。
俞敏洪：對事不對人。
侯彥衛：對事不對人。
俞敏洪：你有過傷害員工的經歷嗎？傷害以後去彌補嗎？
侯彥衛：我脾氣暴躁的時候，基本上99%是他感到確實錯了，因為任何事情我不經過判斷和分析，我不會去說。
俞敏洪：員工已經來認錯了，並且已經感覺到自己錯了，那你還脾氣暴躁？
侯彥衛：他們不會主動來找我。
俞敏洪：你罵完了他，他脾氣暴躁？
侯彥衛：我也不會罵人了，只是聲音大一點。
俞敏洪：聲音大不叫脾氣暴躁，這個定義不對。史玉柱同志的聲音很洪亮啊！
俞敏洪點評
19號侯彥衛先生，你做的也是功德無量的事情，你已經有了非常豐富的創業經驗，整整7年做同一件事情，而且對事業熱愛，否則你做不了7年。你的問題是，要把商業模式想得更成熟，把產業鏈如何連起來。
中國政府對農業是支持的，尤其對養豬業更加支持，你利用政府力量，或者說求得政府支持還是有可能的，因為豬肉直接關係到國計民生，關係到人們生活質量，這不是把話說大，這是在說你要堅持做下去的理由。人能夠離開人，但是吃豬肉的人就離不開豬肉。
你的表現很實在，這也是山東人民的一個優點。你表面上看脾氣還是挺平和，回答問題並不是很急，但是我能看出你背後還是很急，想反駁，想把自己的道理講出來。但是，道理不是講出來的，你真有道理，一句話一個表情，你就可以把思想魅力展示出來。我估計你對員工也是這樣，比如說員工跟你說什麼，你非要把他反駁過去，這沒有必要。你是老總，應該很大度。我們脾氣也急，但是我們不傷員工，所以我建議你，聲音高一點可以，但是語言傷人是麻煩的，語言一旦傷人以後永遠彌補不回